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Sankt Nikolaus spricht vom Balkon der gleichnamigen Kathedrale zu den Kindern, seine (manchmal etwas satirische) Rede inspiriert sich an den Geschehnissen des vergangenen Jahres.
Er drückt sich in beiden Sprachen der Stadt aus, in Französisch wie auch in Deutsch.
Eine immense Menschenmenge kommt jeden ersten Samstag im Dezember um ca. 18:15 Uhr vor dem Vorplatz der Kathedrale zusammen, um den Sankt Nikolaus zu begrüssen.
Dank dem Wettbewerb des jungen internationalen Kammerorchester von Freiburg, wird der Sankt Nikolaus seit 2016 live auf Radio Freiburg übertragen (1. Samstag im Dezember um ca. 18:15 Uhr).